BROWNIE

INGREDIENTS

- 200 G. de xocolata

- 200 g. de sucre

- 150 g de mantega

- 150 g de farina

- 3 ous

- 150 g de nous.

- 1/2 sobre de llevat Royal

ELABORACIÓ

Posem la mantega en un bol junt amb la xocolata, al microones uns dos o tres minuts, perquè es desfaci. Ho barregem bé. Afegim els ous, tornem a remenar. Afegim el sucre, la farina i el llevat i ho barregem bé. Per últim afegim les nous triturades. Tornem a barrejar-ho bé. Folrem una safata d'uns 25 cm de diàmetre, també pot ser  rectangular o com vulgueu, amb paper de forn i hi bolquem la pasta. Posem-ho al forn calent a uns 200 graus durant uns 20 minuts. Abans de treure'l punxem per veure que estigui ben cuit.

Quan ja està fred li posem a sobre sucre glaç. Per fer-lo podeu triturar sucre normal en un molinet de cafè.

Espero que us agradi.

PASTÍS VEGETAL

INGREDIENTS

- Pa de motlle sense crosta.

- Maionesa

-Tomàquet triturat.

- Pernil dolç de porc o de gall dindi

- Tonyina de llauna.

PREPARACIÓ

Això s'ha de preparar el dia abans.

Folrem una safata amb paper d'alumini. Posem una capa de pa ben apretadeta. Estenem, per damunt, el tomàquet, la maionesa, la tonyina i el pernil triturat. Tapem amb una altra capa de pa. Tornem a fer els mateixos passos d'abans. Cobrim amb una última capa de pa. Tapem amb paper d'alumini, hi posem algun pes al damunt i ho guardem a la nevera. Al dia següent ho desemmotllem en una safata treien el paper d'alumini de sobre i després l'altre. Estenem per damunt maionesa i per sobre ho guarnim amb el que més ens agradi (ou dur ratllat, enciam, pernil, olives, xoriço...), també podem combinar el que vulguem.

Bon Profit.

Tarta de Santiago

Ingredients

1/2 Kg d'atmella mòlta
1/4 Kg de sucre
5 ous XL

Elaboració

Es barreja el sucre amb l'atmella. Quan hem acabat afegim els ous un a un. A continuació quan la massa ja està a punt agafem un motlle, el freguem amb mantega, posem la barreja al motlle i ho fiquem tot al forn a 170 º entre 15 o 25 minuts. Finalment quan ja estigui feta la tarta la decorem amb sucre glass.

Bon Profit!

Pastís de poma angelical

La Teresa Obiols ens proposa un pastís de poma que al tastar-lo sembla que estàs al cel. Aquí teniu la recepta de la Teresa:
El meu pastís de poma és molt senzill. Els ingredients són els mateixos que el de la típica coca, afegint, en aquest cas, la poma.
Mesures per la coca:
1/2 iogurt d'oli
  1     " natural
  2     " de sucre
  3     " de farina (blanca o integral)
  3 ous
1 sobret de llevat


Es barreja tot, i s'incorporen a l'últim moment 2 o 3 pomes (tallades a dauets per barrejar amb la massa, i amb làmines fines per la superfície).
Es posa el forn durant 30-40 minuts, segons el gruix del motlle, a una temperatura de 180 graus.
Quan estigui cuita podem escampar per sobre una mica de gelatina o melmelada d'albercoc.

Això és tot.

Carquinyolis de l'Àngel

INGREDIENTS: (per a cent carquinyolis)

400 g de farina
400 g d’ametlles pelades
400 g de sucre
6 ous

ELABORACIÓ:

•  Batem els ous.
• Barregem els ous amb la farina, el sucre i les ametlles.
• Remenem-ho ben remenat fins que es faci una pasta.
• Folrem cinc safates de forn (allargades i estretes).
• Aboquem la pasta a les safates (un gruix d’un dit aproximadament).
• Posem les safates al forn, a 180ºC, durant uns 20 minuts aproximadament.
• Quan estigui a mig daurar, les traiem del forn.
• Tallem-ne trossos del gruix que es vulgui.
• Col·loquem els trossos uns minuts més al forn. Aquesta vegada utilitzem el gratinador (els torrem primer del damunt i després de sota).
• Ja tenim els carquinyolis fets.

BON PROFIT!