Ingredients
1/2 Kg d'atmella mòlta
1/4 Kg de sucre
5 ous XL
Elaboració
Es barreja el sucre amb l'atmella. Quan hem acabat afegim els ous un a un. A continuació quan la massa ja està a punt agafem un motlle, el freguem amb mantega, posem la barreja al motlle i ho fiquem tot al forn a 170 º entre 15 o 25 minuts. Finalment quan ja estigui feta la tarta la decorem amb sucre glass.
Bon Profit!
dimecres, 30 de novembre de 2011
dimecres, 23 de novembre de 2011
Pastís de poma angelical
La Teresa Obiols ens proposa un pastís de poma que al tastar-lo sembla que estàs al cel. Aquí teniu la recepta de la Teresa:
El meu pastís de poma és molt senzill. Els ingredients són els mateixos que el de la típica coca, afegint, en aquest cas, la poma.
Mesures per la coca:
1/2 iogurt d'oli
1 " natural
2 " de sucre
3 " de farina (blanca o integral)
3 ous
1 sobret de llevat
Es barreja tot, i s'incorporen a l'últim moment 2 o 3 pomes (tallades a dauets per barrejar amb la massa, i amb làmines fines per la superfície).
Es posa el forn durant 30-40 minuts, segons el gruix del motlle, a una temperatura de 180 graus.
Quan estigui cuita podem escampar per sobre una mica de gelatina o melmelada d'albercoc.
Això és tot.
El meu pastís de poma és molt senzill. Els ingredients són els mateixos que el de la típica coca, afegint, en aquest cas, la poma.
Mesures per la coca:
1/2 iogurt d'oli
1 " natural
2 " de sucre
3 " de farina (blanca o integral)
3 ous
1 sobret de llevat
Es barreja tot, i s'incorporen a l'últim moment 2 o 3 pomes (tallades a dauets per barrejar amb la massa, i amb làmines fines per la superfície).
Es posa el forn durant 30-40 minuts, segons el gruix del motlle, a una temperatura de 180 graus.
Quan estigui cuita podem escampar per sobre una mica de gelatina o melmelada d'albercoc.
dimarts, 22 de novembre de 2011
Carquinyolis de l'Àngel
INGREDIENTS: (per a cent carquinyolis)
400 g de farina
400 g d’ametlles pelades
400 g de sucre
6 ous
ELABORACIÓ:
400 g de farina
400 g d’ametlles pelades
400 g de sucre
6 ous
ELABORACIÓ:
- Batem els ous.
- Barregem els ous amb la farina, el sucre i les ametlles.
- Remenem-ho ben remenat fins que es faci una pasta.
- Folrem cinc safates de forn (allargades i estretes).
- Aboquem la pasta a les safates (un gruix d’un dit aproximadament).
- Posem les safates al forn, a 180ºC, durant uns 20 minuts aproximadament.
- Quan estigui a mig daurar, les traiem del forn.
- Tallem-ne trossos del gruix que es vulgui.
- Col·loquem els trossos uns minuts més al forn. Aquesta vegada utilitzem el gratinador (els torrem primer del damunt i després de sota).
- Ja tenim els carquinyolis fets.
BON PROFIT!
Subscriure's a:
Missatges (Atom)