TRONC DE XOCOLATA

Ingredients:

• 1 tub de galetes “Maria fullada”
• 100 g de xocolata en pols
• 100 de mantega
• 100 g de sucre en pols
• 100 g de coco ratllat

Elaboració:

1. Posem la xocolata, la mantega desfeta a temperatura ambient i el sucre en un bol.
2. Remenem la barreja i fem una pasta.
3. Suquem les galetes, una mica, en llet pels dos costats.
4. Untem les galetes amb la pasta i les anem enganxant d’una en una formant un tronc.
5. Folrem el tronc amb la pasta restant i el cobrim amb el coco ratllat.
6. Deixem-lo reposar a la nevera.
7. Abans de servir-lo, el tallarem en diagonal perquè es vegin franges de color: galeta-xocolata-galeta-xocolata-galeta...

BON PROFIT!

       

MOUSSE DE SALMÓ

INGREDIENTS:

- 400 g de palets de cranc o de salmó

- 6 cullerades soperes de tomàquet fregit

- 2 pots de crema de llet

- 4 ous sencers

- 1 cullerada sopera de Maizena

- 1 cullerada petita de sal

PASSOS:

- Tallar a trossets els palets de cranc o el salmó, depenent del que vulguem fer la mousse.

- Barrejar tots els ingredients en un bol i passar-ho per la batedora.

- Posar-ho en un motlle amb mantega.

- Col·locar-ho en el forn al bany Maria a 160ºC.

- Esperar uns 30-45 min. fins que es faci una massa esponjosa.

Per acompanyar es pot fer servir una salsa de peix i servir-ho calent o esperar a que es refredi i posar-ho en torradetes.

Bon profit!

Embolicats de salmó/ pernil amb rúcula

INGREDIENTS

“Tortitas” mexicanes de blat o blat de moro.

Formatge per sucar ( Philadelfia)

Salmó fumat o pernil salat

Rúcula.

ELABORACIÓ

Untem cada “ tortita” amb formatge, posem a sobre el pernil o el salmó, per damunt posem la rúcula. Ho emboliquem fent un rotllo i ho guardem a la nevera una estona. Després

Ho tallem a trossos i ho servim per aperitiu.

Bon profit.

LLENGÜES DE GAT

	Ingredients 2 clares d’ou 40 g de margarina 40 g de sucre 40 g de farina una mica de vainilla en pols Temps de preparació 40 minuts
		1. En un bol gran, poseu la mantega fosa, afegiu-hi el sucre, les clares a punt de merenga i barregeu-ho molt bé. Afegiu-hi a cullerades la farina amb una mica de vainilla en pols.
	2. De la pasta que en resulti, feu-ne tires, d’un dit aproximadament d’ample, i col·loqueu-les en una safata untada amb una mica d’oli i farina.
		3. Poseu-les al forn, més aviat fort, de 8 a 10 minuts. Penseu a col·locar-les en tires separades l’una de l’altra, perquè en escalfar-se s’eixamplen.
	4. Un cop fora del forn, deixeu-les refredar. Col·lo-queu-les damunt d’una safata decorada amb un paper de blonda. Bon profit!